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Recetas fáciles con lo mejor del mar y agua dulce

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Recetas fáciles con lo mejor del mar y agua dulce

[email protected] | 2021-03-30 10:53:21
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En Surticontigo lleva el mejor sabor del mar a tu mesa para demostrar tu amor a través de unas deliciosas recetas en esta Semana Santa.

CEVICHE DE ATÚN O CORVINA

INGREDIENTES

  • 4 Filetes de atún o corvina cortados en cuadritos
  • 1 aguacate maduro cortado en cuadritos
  • Zumo de 3 limones
  • Zumo de 1 naranja
  • Cilantro
  • Perejil
  • Sal
  • ½ mango maduro cortado en cuadritos
  • Ajonjolí
  • Salsa de soya
  • 1 cebolla morada cortada en cuadritos
  • Mayonesa chipotle ( mayonesa + picante)

PREPARACIÓN

  1. Cortar el atún en cuadritos y dejarlo marinando por 15-20 minutos con la salsa de soya, sal y el zumo de los limones y la naranja.
  2. Cortar el perejil, el cilantro, la cebolla, el mango y el aguacate muy finamente en cuadritos y agregarlos al atún una vez esté marinado.
  3. Por último agregar el ajonjoli y la mayonesa chipotle, revolver bien y deja reposar 5 minutos. Disfruta!

 

SALMÓN A LA PARRILLA CON VEGETALES ASADOS

INGREDIENTES

  • 300-400G de Salmón
  • Mostaza
  • Pasta de ajo
  • Sal
  • Zumo de 2 limones grandes
  • ½ Brocoli
  • ½ Zuquini amarillo
  • ½ Zuquini verde
  • ½ pimenton rojo
  • ½ Zanahoria

PREPARACIÓN

  1. Deja los filetes de salmón marinando con la mostaza, la sal, la pasta de ajo y el zumo de los limones por 1 hora (entre más tiempo se deje, más jugozos los salmones)
  2. Corta los vegetales y ponlos a asar en una parrilla previamente caliente con sal al gusto.
  3. Una vez los vegetales estén listos, retiralos y agrega el salmón, cocinalo por 5 minutos en cada lado.
  4. Vuelve a agregar todos los vegetales y deja asar por 2-3 minutos más. Disfruta!

 

 

 

 

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